ドンドン日記・第３章

2020年01月03日（金）
▲ 2020年01月03日（金）和食御膳。
　　12:00　撮影。
◀　2020年01月03日（金）宮定の玄関。
　　12:32　撮影。
11:30　香取神宮を出発しました。
11:50　佐原の宮定に到着しました。
宮定は、舟運・商業で繁栄を極めた佐原の町
に在ります。ここで和食御膳の昼食を頂きま
す。メニューは、
☆　赤魚の煮付け。
☆　玉子焼き。（　宮定の焼き印入り　）
☆　白いお皿にパテ、花賦、こんにゃく、
　　黒豆3つを刺した串、きゃらぶき。
☆　天婦羅（　鰺、蓮根、さつま芋、
　　ししとう　）
☆　刺身（　鮪　×　2切れ、サーモン、
　　烏賊　）
☆　白飯
☆　味噌汁　（　わかめ、お麩、豆腐、
　　なめこ　）
☆　香の物（　桜漬け、梅干し　）
歴史の有る建物の中で頂くお食事は、本当に
美味しいです。食事を楽しむ大切な要素の
1つに、食事会場の雰囲気が絶対に有ります
よね。
この宮定の建物について、案内板が設置されていましたので、その文章を転記しておきま
す。
「　宮定
　　店舗　：　寄棟妻入り　明治26年（　1893年　）　昭和21年　改築
　　創業　：　文化04年（　1807年　）
　　創業者の宮澤定七の名を取って「　宮定　」とした。7代目。　代々魚問屋、蒲鉾の
　　製造・販売を業としてきたが、現在は割烹として営業している。
　　寄棟で瓦を道路側に葺き下ろし、連続した町家景観を形成する。　
　　水路は江戸時代の農業用水路、小野川上流の関で水を揚げ、本宿から新宿に
　　『　桶端　』で通水した。右の切妻平入り総 2階の建物は、平成に外観を修景して
　　町並み景観を整えた。
　　NPO法人小野川と佐原の街並みを考える会　贈　　」

このツアーとほぼ同じツアーが「　ハーフタイムツアーズ　」でも放送されました。
YouTube で視聴出来ますので、検索してご覧になって下さい。

＊＊＊＊＊「　佐原の老舗割烹「　宮定　」で和食御膳を頂きました。　」　・　完　＊＊＊＊＊